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血管减龄26岁!揭密甜椒降胆固醇护血管第一名吃法

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彩色甜椒外表鲜艳讨喜,又含有丰富的维生素C,被认为是养颜美容又美味的好食材,而其实不同颜色的甜椒之间却有营养上的差异,健康效果不尽相同。日本医学博士特别推荐「红色甜椒」具备燃脂、护血管的功效,而且如果连着靠近梗盖处的棉状部位一起吃,竟然还能让健康效果更好!
红色甜椒帮助燃脂、降胆固醇,护血管效果佳
日本食品医学研究所所长、医学博士平柳要进行表示,红色甜椒中的「辣椒红素」具备促进燃脂的效果。平柳要强调,透过红色甜椒就能摄取到辣椒红素,不敢吃辣的人也能因此受惠,吃甜椒就可能得到类似于辣椒的良好燃脂效果。
一般社团法人日本生活习惯病预防协会提供之资讯也指出,红色甜椒除了含有丰富的维生素A、C、E以外,其中丰富的辣椒红素还有抑制活性氧、预防癌症、降低LDL胆固醇的效果,能帮助预防血管壁附着胆固醇,达到预防动脉硬化的作用。
也曾有知名食品业者进行过实验,将含有红色甜椒萃取物的饲料餵给实验老鼠,发现确实可能让老鼠血液中的HDL胆固醇上升,而这很可能就是辣椒红素的作用所导致。
不仅如此,平柳要强调,红色甜椒还含有另一种营养「吡嗪」还能帮助血液流动更加顺畅,不过由于吡嗪在甜椒内部、靠近梗盖处棉花状的部位较多,因此想要吃到较多的吡嗪,建议不要将「棉花」去除,一起吃更加营养。另外平柳要也建议和橄榄油一起吃,还能帮助提高吸收率。
日本健康节目也实际採访到盛产甜椒地域的农家,针对他们的血管年龄进行实测,发现其中一名57岁男性,血管年龄只有31岁,比起实际年龄要年轻了26岁。
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